Масса - это не вес, а поэтому взаимодействие диполей с магнитным полем земли тут не причем... =)
Вот потому я и спрашивал не про массу, а про показания весов

А вот про деффект масс - вряд-ли, там же не происходит распад ЯДЕР.
Ощутимого - да, не будет. Но и при химических (да и фазовых, пожалуй) превращениях энергия покоя меняется, совсем чуть-чуть. В учебнике точно задачи были по этому поводу.